מתכון לפנקיק בננה טעים

מרכיבים

לכ-8 פנקייקס עבים וגדולים:

50 גרם חמאה מומסת

1/2 1 כוסות קמח

1/2 2 כפיות אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1 כוס חלב

2 ביצים גדולות

1/2 כפית תמצית וניל

1 קטנה מרוסקת למחית

להגשה:

בננה פרוסה

מייפל או סירופ שוקולד


אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה במיקרוגל. מניחים לצינון קל.



מנפים את הקמח ואבקת האפייה לתוך קערה. מוסיפים את הסוכר והמלח. מערבבים היטב.

בקערה אחרת טורפים יחד את הביצים, החלב, ותמצית הווניל. בעזרת מזלג מועכים את הבננה למחית ומוסיפים לקערת הרטובים.

מוסיפים את החמאה המומסת את תכולת קערת הרטובים אל תוך הקערה עם הקמח. מערבבים עד שהוא נספג כולו בתערובת.

מחממים היטב מחבת על גבי להבה קטנה. משמנים מעט את פני המחבת בחמאה מומסת.

יוצקים בעזרת מצקת מהבלילה את המחבת. מטגנים למשך כ-2 דקות עד שמופיעות בועות על גבי הפנקייק, הופכים ומטגנים עוד כחצי דקה-דקה.

עורמים את הפנקייקס בערמה כדי לשמור על חומם. מפזרים פרוסות בננה ויוצקים סירופ מייפל או שוקולד מעל. מגישים חם.

תהני

שואל השאלה:
בננה

זה עם בננה

שואל השאלה:
התכוונתי שזה המוצר הבסיסי וזה דיאטטי אבל תודה בכל מקרה

מצרכים:
כמות: 6 פנקייקים קטנים

2 בננות
1 ביצה
שמן/ חמאה/שמן קוקוס לטיגון
אופן ההכנה:
1. מועכים את הבננות בעזרת מזלג לקרם חלק יחסית ומערבבים יחד הביצה עד לקבלת בלילה אחידה.

2. מטגנים במחבת משומנת קלות. רצוי ליצור פנקייקים קטנים יחסית מכמות של 2 כפות.

3. כשמתחילות להופיע בועיות קטנות על פני השטח (יופיעו פחות מבפנקייק רגיל) הופכים בזהירות עם תרווד ומוציאים אחרי כמה שניות.

4. מגישים עם מייפל דבש או סילאן ופירות טריים.