אם אני שמה שמרין בבצק אבל לא משאירה לתפוח, הבצק בתוך התנור ייתפח?

תשובה אחת

לא

Black smoke

באותו הנושא:

כמה זמן לוקח לבצק לתפוח?

הכנת בצק לפיצה ללא שמרים - אם אני לא אשתמש בשמרים בהכנת בצק לפיצה הבצק יצא בסדר?

אם אני לא אוסיף שמרים כשאני אכין בצק לפיצה, הבצק יהיה בסדר או שזה שינוי גדול עם שמרים או בלי?O:

אם אני משאירה בצק שאמור לתפוח לשעתיים ללילה שלם קורה לזה משהו?

ירון הכין בצק המכיל שמרים. המסה של הבצק הייתה 10 גר'. הוא הכניס את הבצק למשורה שהכילה מים חמימים, וגוש הבצק שקע מיד. הבצק ששקע החל לתפוח, וכעבור 5 דקות עלה וצף על המים. ירון הוציא את הבצק מן המים, מדד שוב את המסה שלו ומצא שהיא נשארה 10 גר'. השאלה למטה..

הקפאת בצק שמרים - האם ניתן להקפיא בצק שמרים?

אפשר להכין בצק בלי שמרים ?

האם הבצק התקלקל - השארתי (יותר נכון שכחתי) את הבצק לתפיחה במשך 10 שעות לא במקרר, האם הבצק התקלקל? הבצק מכיל ביצים.

אם אני רוצה להכין עוגת שמרים, יש בצק מוכן לעוגת שמרים או שמכינים?

במתכון לבצק עוגיות היה רשום אבקת אפיה ולא היה לי אז שמתי שמרים (הגרגירים) זה בסדר?

הבדלים בין סוגי בצק - מה הבדל בצק פילאס לבצק עלים?