לא הבנתי מה קובע חוק הטיפים במסעדות ובתי עסק שיכנס ב1.1

בטח!
החוק אומר שבעלי מסעדות יהיו חייבים לשלם מכספם למלצרים את הכסף של המשכורת (כרגע הרוב עושים את זה מהטיפים שהמלצרים היו אמורים לקבל), אבל שבעלי המסעדות גם רשאים לקחת את הטיפים לעצמם (=לא כדאי בכלל להיות מלצר יותר)