איך מכינים רוטב לדג סלומון?

שואל השאלה:
אני לא יודעת איך קוראים לרוטב הזה
אני רק יודעת שהוא בצבע כתום

אבא שלי מכין רוטב עם רוזמרין שום שמן זית לימון מלח פלפל ואופה בתנור וזה יוצא ממש טעים...

רכיבים לדג סלמון:
שמן זית - 4 כפות
מלח - 1 כפית
גרידת לימון - מ-1 לימון
פטרוזיליה - 1 כף (טרייה, קצוצה)
שמיר - 1 כפית (טרי, קצוץ)
שן שום - 1 (כתושה)
פלפל שחור - קורט
סלמון - 5 יחידות (פילה)
אופן הכנה לדג סלמון:
חממו תנור ל-200 מעלות ורפדו תבנית בנייר אפייה.
הניחו את חתיכות הדג בתוך התבנית המרופדת.
הכניסו לקערה שמן זית, מלח, פלפל, גרידת לימון, פטרוזיליה, שום ושמיר וערבבו הכל יחד.
בעזרת מברשת או כף, מרחו את תערובת התבלינים על גבי חתיכות הדג והכניסו לתנור לאפייה של כ-10 דקות.
הוציאו מהתנור והגישו חם.