כיצד התאדות מים מסייעת בקירור?

נותרים פחות מים, כך שנדרשת פחות אנרגיה על מנת לקררם (ואם כמות האנרגיה זהה - השפעתה תהא חזקה יותר, משמע המים יתקררו מהר יותר)