למה מוסיפים מלח לעוגיות מתוקות?

אולי כדי לאזן תמיד מלח נמצא גם בעוגות ועוגיות

לפעמים שמים מלח כדי לחדד את המתיקות

בדרך כלל זה בכמויות מזעריות, כדי לאזן משהו כלשהו בעוגיה. אף פעם לא ממש הבנתי, אני יודעת שזה כדי לאזן את הסוכר או את הטעם

שמים מלח ברוב המאכלים כי הוא משמש בחומר משמר. הוא גורם למאכל להישמר ליותר זמן בלי להתקלקל.

הוא מוציא טעמים
ראיתי איזה סרטון של שף צרפתי שהסביר למה צריך לשים מלח