כדאי לשים סודה לשתייה בכדורי בשר?

שואל השאלה:
היום סבתא שלי הכינה קבבים עם סודה לשתייה והתוצאה היא קבב יןתר צמיגי לדעתי שזה טוב במובן שאני מתכוון אליו