חמיצות של לחם - קניתי לחם דגנים והוא חמצמץ חמוץ, זה הגיוני?

כן

שואל השאלה:
מאיפה הטעם החמצמץ הזה?

שלום

ישנם לחמים כגון לחם מחמצת שאור שתערובת הבצק המשמש להכנת לחמים אלו מאופיין בטעם חמצמץ.