הכנת מרק שעועית - איזה מתכון הכי פשוט וטעים אפשר לעשות?

שמתי לך קישור למרק שעועית ב10 דקות
בתיאבון

מרק שעועית --- לסיר 7 ליטר

*****מצרכים:
-2 בצלים גדולים קצוצים דק וקטן
-1 ק"ג עצם למרק (יש להשיג באיטליזים ובחלק הסופרים)
-3 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
-2 שקיות שעועית לבנה יבשה
-מלח, פלפל, פפריקה מתוקה או חריפה

****** ההכנה:
-שוטפים השעועית ומשרים במים למשך לילה
-שוטפים את העצם במים
-מטגנים את הבצל בסיר עם מעט שמן עד שהוא זהוב חום
-מוסיפים את העצם, הופכים אותה מצד לצד בתוך השמן עם הבצל
-מוסיפים מים עד שהסיר כמעט מלא, מרתיחים הכל על להבה גדולה
-כאשר המים רותחים, מוסיפים את רסק העגבניות
-שוטפים את השעועית המושרית ומוסיפים למים ובוחשים
-מנמיכים את הלהבה
-על המרק לרתוח במשך כ5 שעות, מדי פעם יש לבחוש כדי למנוע שקיעת השעועית והעצם וחריכתם בקרקעית
-את התבלינים מוסיפים כשרואים שהמרק מתחיל להיות סמיך

תהני

ראי טיפים בתגית "מרק שעועית".