איך למלצר טוב? שלום לקוראים, לאחרונה אני מעוניין לנסות לעבוד במלצרות, העבודה הזו חדשה עבורי ולא בטוח אם אסתדר. אם מישהו יוכל לפרט לי אפילו קצת זה יעזור. מידע בקשר לאיך הולך השכר, טיפים, איך מתנהלות המשמרות, מה לגבי לזכור את התפריט, איך היחס לחדשים? תודה לעונים.

אוי אני באותו סיפור אני רוצה לעבוד בתור מלצרית וזה גם יעזור לי עם מישהו יענה פה עם נסיון בזה תודה לכול העונים.

אני יכולה לענות על זה ולנסות לעזור.. פשוט אני דרך הפלאפון והאתר נתקע,
אני יענה על זה כשאוכל:)

אני מלצר כבר שנה. זה מאוד תלוי באיזו מסגרת העבודה. אני אישית נמצא בבית קפה. האווירה חמה, ואין מגשים גדולים מדי. חשוב מאוד שקודם תתמקצעי על התפריט ועל תחום השירות. אחר כך תתחילי להתמודד עם הגשת האוכל והמשקאות. בסופו של דבר יש את האחמ"ש או המנהל שיעזור לך:)

בהצלחה!

מלצרות יכולה להיות עבודה קלילה יחסית ויכולה להיות קריעת תחת לשמה! כמו שמאור אמר, זה מאוד תלוי במסגרת העבודה.
אני ממלצרת באולם אירועים, העבודה באולם היא הרבה יותר קשה אבל בהחלט אפשר להתרגל אליה!
מבחינת היחס לחדשים אני יכולה להגיד לך שאני בהתחלה הייתי די תמימה, ולא הבנתי מה אני צריכה לעשות וכל זה.. המלצרים האחרים תמיד יכולים לסנג'ר כביכול את החדשים ולדחוק אותם לשולחנות הפחות טובים, גם מבחינת המקום וגם מבחינת הטיפים.
לגבי הטיפים-אתה צריך להיות מוכן לזה שישאלו אותך די הרבה "כמה עשית?" "מאיזה שולחן?"
וזה יכול להיות מציק.. ואני לא ממליצה תמיד לדבר על הטיפים (עדיף שלא) כי זה סתם גורם למתח בין המלצרים, ולא לחינם-כל המלצרים קורעים את התחת וסוחבים מגשים כבדים במשך שעות, ומצפים ליותר טיפים.
יש מקומות שמשלמים את השכר על המקום, יש כל כמה ימים, ויש כל חודש, ושוב, זה תואם למסגרת.
לגבי לזכור את התפריט חח
אין לך מה לדאוג לגבי זה, זה לא כזה בעייתי כמו שנדמה לך ומקסימום תחזור לשולחן לשאול שוב, לא יקרה כלום.
זהו..
מקווה שזה יעזור^_^
בהצלחה לכם.