כשמכינים סושי מטוגן, מה שמים בציפוי?

עושים אין סייד אאוט ויש כאלה שמצפים בטמפורה ופירורי פאנקו ויש כאלה שעושים רק עם פאנקו בלי הטמפורה

אפשר כל מיני דברים. יש כאלה ששמים אורז ומטגנים ויש כאלה שפירורי לחם..