לאכול דבש זה בריא וטוב?

מאוד.
לא בכמויות גדולות מאוד, אבל זה עוזר להרבה מחלות.. (:

כן.

כן, דבש זה מאוד בריא.

בהחלט בריא. אך כמו כל דבר, במינון מוגבל.
באינטרנט תוכלי למצוא כתבות רבות על בריאותו של הדבש.
חשוב לציין כי דבש במים חמים מאבד הרבה מן הטוב בו. כך שלמשל בתה, יש לשים את הדבש כשהמים פושרים ולא חמים.