מישהו יכול לכתוב מה ההבדל בין שומן רווי לשומן בלתי רווי, בקצרה?

צירפתי קישור. עזר?

שומן רווי - מוצק, עם אטומי מימן.
שומן בלתי רווי - נוזלי, בלי אטומי מימן