האם לסרדינים פחות כספית רעילה מאשר לטונה?

על פי רוב כן אבל לא מחייב כלל.
כי גם סרדינים שנמצאים באיזור מורעל סוחפים כמות של כספית רעילה, כך שבשניהם יכול להימצא.
לכן עדיף לקנות מאזור ידוע באורגנינותו

רמות כספית תלויות במיקומו של הדג בשרשרת המזון. בכל שלב של שרשרת המזון, רמת הכספית מוכפלת במקדם מסוים. מכאן נובע שדגים קטנים כמו אנשובי, סרדינים, מקרלים, הטונה הקטנה והבהירה ודגים קטנים אחרים יכולים להחשב בטוחים במובנים של תכולת כספית. דגים אלה הם גם הטובים ביותר במונחים של שרשראות ארוכות של חומצות שומניות רב בלתי רוויות מסוג אומגה שלוש, תוכלת חלבונים ומינרלים. רמות הכספית בדגים אלה, אם ניתן לעקוב אחריהן, אינן עולות על חלקיק קטן של אחד חלקי מיליון. הדגים בעלי תכולת הכספית הגבוהה ביותר (בסביבות אחד חלקי מיליון) משתייכים לקצה השני של שרשת המזון – כגון דגי חרב, מקרלים גדולים וכרישים.