מישהו מכיר מתכון לעוגיות טעימות שקל להכין?

מתכון לעוגיות טחינה:

•180 גרם קמח תופח (כוס ו-4 כפות)
•1 כפית סוכר וניל
•1/4 כוס שמן
•100 גרם אבקת סוכר משקית (או 1/4 כוס סוכר טחון לאבקה)
•3 כפות טחינה גולמית
•2 כפות סירופ מייפל
•1/2 כוס רסק תפוחים
•1 כף ברנדי
•שקדים פרוסים לעיטור


הוראות הכנה
1. מערבבים הכל ויוצרים כדורים קטנים בידיים או במיקסר בעזרת וו לישה.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את העוגיות. נועצים פרוסת שקד באמצע כל אחת.
3. אופים בחום בינוני-נמוך כ-10 דקות עד שתחתית העוגייה מזהיבה מעט.

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס גדולות:

כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
2/3 כוס שמן קנולה
1 כוס סוכר חום כהה (דביק)
1/2 כוס סוכר בהיר (לבן או סוכר קנים)
4 כפות רסק תפוחים ללא סוכר
1 כף תמצית וניל
2 כוסות שוקולד צ'יפס


הוראות הכנה
1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו בשמן קוקוס.
2. מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח.
3. בקערה אחרת מקציפים שמן קנולה, סוכרים, רסק תפוחים ותמצית וניל, עד שהסוכר נמס והתערובת אחידה.
4. מוסיפים לתערובת הסוכר את החומרים היבשים ואת השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב, רק עד לקבלת בצק אחיד ורך מנוקד שוקולד.
5. מחלצים בכל פעם 1-2 כפות מהתערובת ויוצרים עוגיות גדולות ושטוחות על גבי נייר האפייה (ניתן להדק ולשטח באמצעות כרית כף היד), במרווחים של כ-3 ס"מ זו מזו.
6. אופים 10-12 דקות עד להזהבה קלה (היזהרו לא לייבש יתר על המידה). מוציאים ומצננים לפני שמעבירים לקופסא אטומה.

תהני (: