למה מי ברז לא רותחים בדיוק ב-100 מעלות אלה ב-97 מעלות?

18 במרץ 2014, 10:59
מים    
2 תשובות
מי ברז הם לא מים טהורים. יש בהם ויטמינים ועוד חומרים כנראה לפי הנתון שלך שרותחים בטמפ' נמוכה יותר. ולכן מורידים את טמפ' הרתיחה של מי הברז.
אנונימי
השאלה לוקה בבעיה..

רתיחה תלוייה בלחץ האטמוספרי של המיכל בו מוחזקים המים. כך שאם תרתיחי מים באוורסט המים ירתחו נגיד ב 110... ואם בים המלח... ב 86 (להמחשה בלבד! ).. מה גם שמינרלים שמצויים במי ברז עשויים להקטין את החום הסגולי של המים כך שירתחו מוקדם.
lab