איך הגיוני ששכר המינמום בטורקיה יותר מבולגריה והרי טןרקיה לא באיחוד האירופי ובולגריה כן ?

מה הקשר לזה שהיא באיחוד האירופי זה שתי מדינות שונות

אין קשר.
יש הרבה גורמים שמשפיעים על זה בין היתר אפשר להגיד שהשכר מינימום בישראל הוא גבוה בטופ 10 הגבוהים בעולם וזה מרשים באמת מרשים אבל במציאות המינימום בארץ לא מרשים כי הוא לא קונה לך כלום בתוך המדינה, הוא לא מחזיק אותך כנגד יוקר המחיה.