היי יש לכם מתכונים לרוטב לפסטה עגבניות??

רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות, עדיף השני. שמים במחבת עם תבלינים מים מהבישול ובזיליקום. זהו הכי פשוט שיש. אפשר להוסיף טיפה סוכר או סילאן למתיקות אבל לדעתי אין צורך. זה באמת מסוג הדברים שהולכים לפי ההגיון וכל פעם טועמים ומשפרים עד שיוצא טעים

מצרכים
1 בצל קטן קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
3 כפות שמן
3 קופסאות קטנות של רסק עגבניות (או קופסה אחת בינונית)
1 ו-1/2 כוסות מים
חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור
חצי כפית סוכר (לא חובה, לאיזון החמיצות)
אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר קטן או מחבת.
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך רך ושקוף.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד כחצי דקה בזהירות שלא יישרף.
מוסיפים את רסק העגבניות, המים, המלח, הפלפל השחור והסוכר.
מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהרוטב מסמיך.
שופכים את הרוטב המוכן על פסטה חמה ומערבבים.
לשדרוג הרוטב אפשר להוסיף עשבי תיבול או גבינה מגוררת.

אני מכינה בסיר אחד ככה
שמן ושום כתוש פפריקה חריפה מרק עוף מלח ושמה 200 גרם רסק עגבניות מרוכז ואריסה או זחוק או כל דבר חריף וקצת מים מוסיפה את הפסטה מערבבת ושמה מים רותחים עד קצת מעל הקו של הפסטה לערבב כל חמש דקות עד שזה מוכן וזהו

שואל השאלה:
תודה לכל מי שענהה❤

בכיף 3>