שאלה לדתיים/מסורתיים

כי זה מה שכתוב שצריך לעשות בשולחן ערוך, זה מה שהרבנים החליטו
ולרוב 3 אבל זה גג 6 לכן לרוב מקפידים על 6

עם אני לא טועה
זה עניין של החמרה/מנהגים

כתוב בהלכה, אם ההלכה אומרת כנראה זה לא יותר מידי.
יש דעות שאומרות שעל עוף צריך 3 שעות ובשר 6 כי לוקח לו יותר זמן להתעכל.

אני שומרת שלוש שעות

3 שעות בין עוף לחלב לרוב אלו מנהגים של קהילות גרמניה והולנד, או אנשים שמקילים במקרים מסוימים (כמו קשישים, חולים, או ילדים) רוב הפוסקים מחייבים 6 שעות

כי זאת הגזרה שקבעו

בשולחן ערוך (יורה דעה פט, א)

שתי סיבות,
א. כי טעם הבשר עולה עד שש שעות
ב. חתיכות בשר שנתקעות בשיניים מתרקבות ומפיסקות להיות בשר אחרי שש שעות

הטעמים הנ''ל נכתבו לפני אלף שנה על ידי רמב''ם ורשי