מה הבדל בין שמנת מתוקה לשמנת בישול? או שזה אותו הדבר?

שמנת מתוקה- זאת פשוט שמנת מתוקה לעוגות וכו..
שמנת לבישול- פשוט שמנת שנועדה לבישול חחח