מה ההבדל בין כשרות רגילה לכשרות מהדרין

זה כמה מקפידים נראלי

בבשר יש הבדל גדול שהבשר במהדרין הוא חלק (שלפי הספרדים זה חובה)
באופן כללי במהדרין מקפידים יותר וחוששים לעוד דעות בהלכה

בעקרון - רמת ההחמרה.
בתכלס - כסף.