אורז בסמטי יוצר טעים מאורז פרסי?

היוש יש לי שאלה, איך משפיעה שטיפת האורז על המרקם הסופי שלו? האם יש מקרים שבהם עדיף לא לשטוף את האורז לפני בישול?

אני אוהב אורז של כושים מארץ כוש מבשלים קצת במים חמים יוצר קריספי ושחור

אורז.