איך מכינים רוטב לפסטה (שמנת)

1 כף שמן (זית או קנולה)
1-2 כפיות שום כתוש (לפי הטעם)
1 מיכל שמנת לבישול (250 מל)
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת (או יותר אם את אוהבת)
חצי כפית אבקת מרק עוף (לפי הטעם, אפשר גם להוסיף יותר)
מלח ופלפל לפי הטעם

שימי שמן בסיר/מחבת ואז שימי שמנת ותבלינים, שום, מלח, פלפל, פרמזן (לי מרק עוף בשמנת זה מוזר אבל אם את אוהבת לכי על זה)
תערבבי ואז תוסיפי חלב ואם אין לך אז מים
לערבב כל כמה דקות עד שמרגיש לך מוכן

שואל השאלה:
כמה זמן לבשל את השמנת?

עד שזה מסמיך טיפה אבל שימי לב שהורטב לא נשרף או משהו

לא הרבה^ נראלי 10 דק כזה אבל חשוב לערבב כל כמה דק

על אש בינונית במשך 2-3 דקות (עד שיש בועות קטנות בצדדים) ואז מנמיכים לאש נמוכה ל6 דקות בערך וחשוב לערבב מידי פעם

שמן זית
שום
פטריות אם באלך
שמנת
מלח
פלפל

אם יש בצל אז מטגנים בצל אחד
מוסיפים את השמנת
אמלה מה הקשר מרק עוף
בקיצור מוסיפים את השמנת מבשלים על אש נמוכה מוסיפים מלח פלפל אגןז מוסקט מאוד מוסיף
ופרמזן

שואל השאלה:
במקום לשים חמאה במחבת אפשר לשים קנולה?
או שלא לשים כלום וישר לשים את השמנת