"סאחי" זה סלנג של אשכנזים?

לא בהכרח

כן כי מזרחים יגידו יאללה תתמסטן זרוםם

חחח להפך דווקא לרוב אומרים את זה על אשכנזים

צחי זאת מילה מערבית שפירושה פיכח.
ראיתי אותה בשימוש בידי אנשים מכל המוצאים, אולי בסביבה שלך בעיקר אשכנזים מכירים אותה.