למה שנוגעים במים חמים בהתחלה זה לא מרגיש חם ואז אחרי שניה מרגישים שזה רותח?

שתפתי ידים והמים היו נורא חמים ורק ורק אחרי שניה שתים הבנתי שזה רותח מה קרה בשתי שניות האלה שלא הרגשתי שזה חם