מכינים רוטב שמנת לפסטה עם שמנת לבישול?

כן

תוסיפי גבינה כל גבינה שכיאלו תימס כזה כמו צהובה או לא יודעת

כן ברגע שאת מבשלת אותה יותר מעשר דקות עם כל מה שאת שמה ברוטב אז השמנת מצטמצמת ונהיית סמיכה יותר