איזה תחליף בריא יותר יש ללחם?

עדיף לא להחליף לחם במשהו שהוא לא לחם,
תחליפי לחם לבן בלחם שחור למשל

פחמימות שיותר מזינות כמו אורז מלא, בורגול..
או לחם שחור/פיתות כוסמין

לחם שחור, ובכללי פחמימות אחרות: כוסמת, שיבולת שועל, אורז...
אני לדוגמה אוכלת לחם שחור 100% שיפון

לחם שחור/ דגנים

לחם כושי