תשובה אחת
כדי למנוע שהסוכר יהפוך לאבן במהלך ההכנה של שעוות סוכר, ערבב אותו במחבת על אש בינונית עד שיגיע לנוזליות. תוך כדי הכנה, הוסף את הלימון או המים בהדרגה והמשך לערבב עד שתקבל משחה אחידה.