מה ההבדל בין חלב מפוסטר ללא מפוסטר?

פיסטור זה חימום ללפחות 80 מעלות צלזיוס כדי להרוג את רוב החיידקים. עבור חלק מהגבינות החיידקים הכרחיים לתהליך הגיבון הרצוי.

כי אז מפסטרים אותו בעצמך סמוך לתהליך לפי הרצונות שלך

שואל השאלה:
אז למה עדיף לעשות גבינה מחלב לא מפוסטר אם זה עם חיידקים?

חלב מפוסטר הרתיחו בשביל לחסל את החיידקים

חלב לא מפוסטר זה פשוט raw הישר מהפרה