אם יש תפילה שאני זוכר בעל פה זה בסדר להגיד אותה מבלי לקרוא מאיפה שהוא?

כן

אפשר
מלכתחילה תמיד תמיד עדיף מסידור
אם אין סידור אז בסדר אבל עדיין לא כדאי להתפלל לפי מה שזכור לך, לכן תיכנס לאיזשהו אתר בגוגל לתפילה שאתה צריך ותתפלל

כן

כן זה בסדר:)
עדיף תמיד לקרוא

כן
עדיף בעיניים סגורות לדעתי

^העניין של עיניים סגורות זה רק בשמונה עשרה
ולמה? כי בעצם בשמונה עשרה צריך להתרכז רק בתפילה ולא בשום דבר אחר אז כדי שלא יהיה לך היסח דעת אז צריך לעצום עיניים אבל אם יש סידור אז שוב, ברור שזה עדיף וכמובן שבזה אפשר להיות עם עיניים פקוחות :)

שואל השאלה:
מה זאת אומרת שמונה עשרה

שמונה עשרה זה החלק האחרון שבתפילה
כך לדוגמא את תפילת מנחה (התפילה השנייה ביום) שזאת התפילה שמתפללים מחצות היום עד שקיעת השמש, אומרים "אשרי ישובי ביתך.." ואז אחרי זה אומרים את שמונה עשרה שזה בעצם תפילה שמורכבת מ18 ברכות
אפילו תפילת שחרית (התפילה הראשונה ביום) שמתפללים אותה מנץ החמה עד חצות היום אומרים את כל הברכות ואז יש את הקטע האחרון בתפילה שזה שמונה עשרה