אני מנסה ללמוד לבשל תנו לי מתכונים בסיסים ואופן הכנה שלהם כפרה עליכם

פתיתים:
לטגן בצל קצוץ עד שנהפך לזהוב
להוסיף את כמות הפתיתים הרצויה ולערבב עד שכל הפתיתים מכוסים בשמן
מנמיכים את האש להכי נמוכה, מוסיפים מים עד שהפתיתים מכוסים, פלוס חצי כוס
תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל וכו
מכסים את הסיר (אבל כזה על הצד, שישאר פתח לאדים)
אחרי בערך עשר דקות, רבע שעה בודקים- מערבבים, אם יש עדיין מים מכסים שוב ובודקים שוב אחרי 5 דקות. טועמים לבדוק אם הפתיתים קשים או לא. וזהו :)

פסטה עגבניות:
בסיר לבשל פסטה לפי הוראות היצרן
לקראת סוף הבישול מוציאים בערך חצי כוס מי פסטה. לסנן את הפסטה. (לא לשטוף!!!!!!!)
באותו סיר, או מחבת אחרת (מה שנוח) מטגנים בצל עד שנהפך לזהוב
לאחר מכן מוסיפים בערך 4-5 כפות של עגבניות מרוסקות מפחית
מערבבים
מוסיפים 2 כפות בערך של רסק עגבניות מרוכז
מערבבים
מוסיפים תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון, בזיליקום וכפית סוכר.
מערבבים, וטועמים. מוסיפים עוד רסק/ עגבניות/ תבלינים לפי טעם וכמות
מוסיפים קצת מים ומערבבים
מוסיפים את הפסטה ומערבבים עם הרוטב
בתיאבון :)

שואל השאלה:
איזה מלכה את תודהה

יש לי עוד כמה מתכונים קלילים כאלה
אם תרצי מוזמנת לפרטי :)