השיטה המתאימה להכנת מרק עוף - באיזה צד מכינים מרק עוף זך? על איזה אש? איזה ירקות? מתי מכניסים את העלים הירוקים? מתי מרק עוף?

ישנם מספר מתכונים וכהתחלה קלה נסי כך..
הכניסי לסיר עם מים עוף שלם או חלקיו.
הביאי לרתיחה והסירי שאריות צפות.
הוסיפי רצועות או פרוסות גזר..קישואים..ראש סלרי(החלק הלבן)..בצל שלם או חצוי..מספר שיני שום ובשלי על אש בינונית-קטנה..תבלי במלח פלפל ואבקת מרק עוף עד להתרככות העוף.
אם יש צורך הוסיפי מים..טעמי מידי פעם ותקני תיבול אם יש צורך.
תיבול בעשבי תיבול השאירי לסוף..דקות לפני סיום הבישול הוסיפי שמיר..פטרוזיליה ואם אוהבים כוסברה ועלי סלרי.
בכל מקרה ניתן להוסיף או לגרוע מהירקות או התיבול לפי מה שאוהבים ומעדיפים.
את עשבי התיבול ניתן לקשור יחד או להכניס לבד גזה ולהוציא בסיום הבישול למי שאינו אוהב במרק.
ניתן לסנן המרק מהירקות או להוציא רק את העוף.
כל אחד לפי העדפותיו ורצונו.
בהצלחה ובתיאבון!