האם זה חוקי לקחת טיפים של המלצרים ולשלם בהם חשבון שלא שולם?

אני מלצרית כבר חצי שנה ועד עכשיו היה הסכם ברור של חלוקת הטיפים.. לפני שבוע הבוס שלי קבע שהאחריות של המלצרים היא לבדוק שכל הלקוחות שילמו ובמידה ויש לקוחות שלא שילמו(כלומר השולחן שלהם נשאר עדיין פתוח), הוא ייקח מהטיפים שעשינו על מנת לשלם את החשבון
האם זה חוקי?