עם מה אפשר לאכול את התות?

קצפת? שוקולד?

עם עוד תות

סוכר!

יאמיי באלי

3 ביצים, מופרדות
3 כפות קמח
3 כפות סוכר
1 כף מיץ לימון
1/2 כפית תמצית וניל אמיתית
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 חבילה (250 גר') שמנת מתוקה
1 חבילת ג'לי תות
2 כוסות מים רותחים
(וכמובן, תותים.)

ואז כאילו את יכולה
לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.
להוסיף את הלימון ותמצית הוניל ולהקציף עוד כחצי דקה ואז את החלמונים, תמשיכי לערבל עד שנטמעים ויש קצף יציב.
בעזרת לקקן תקפלי פנימה את הקמח.
תכניסי את החלבונים לקערת המיקסר ותקציפי. כשמתחילות להיווצר בועות, תוסיפי את הסוכר ותקציפי עד לקבלת קצף.
תעבירי את הבלילה לתבנית קפיצית בקוטר 26 משומנת במעט חמאה ולאפות במשך כ-10 דקות עד שהעוגה שזופה קלות (שימי לב שהעוגה לא תשחים). מצננים.

ועכשיו אפשר להכין את קרם הוניל:
תקציפי את החלב, השמנת המתוקה ופודינג הוניל עד לקבלת קרם יציב.
תשטחי את קרם הוניל על העוגה שהצטננה.
תסדרי את חצאי התותים מעל קרם הוניל, עם צידם החתוך כלפי מטה, בצורה מעגלית מהמעגל החיצוני פנימה.

וכמובן הקטע הכי טוב!
תרוקני לקערה את אבקת הג'לי ותערבבי יחד עם 2 כוסות המים הרותחים. כשהתערובת כבר לא רותחת (אך עדיין חמה) תשפכי אותה מעל התותים באופן אחיד (תשטחי בעדינות עם לקקן אם צריך).
תצנני, תכניסי למקרר לפחות לשעתיים ועד להגשה. תגישי את העוגה קרה!


שמחתי לעזור.