עשיתי עוגת שוקלד ואני רוצה מעל לזלף קצפת חלבית היא תשאר יציבה ?

שאלתי את אמא שלי (היא קונדיטורית כבר מעל ל20 שנה) והיא אמרה שקצפת חלבית לא עמידה או יציבה בכלל...
שעדיף קצפת צמחית

כן. אבל עדיף לזלף אחרי שהיא עברה קירור

כן

שואל השאלה:
תודה רבה מעריכה !
חבל שעשיתי לכם פרחים בטח סתם עניתם