מה זה התפלת מים?

מפרידים מים מהמומסים שלהם, הופכים מים שלא ראויים שתייה למים שכן.
כמו מי ים או מי מליחים.
התפלה בא מהמילה תפל (חסר טעם), כי התהליך מסיר את המליחות שלהם.

מים מהים נגאב לע ומוציאים את המלח מהם כדי שיהיו טובים לשתיה