אנשים שאופים ומבינים באפייה

זה אמור להיות דביק אחרי אפיה זה כבר לא דביק

לפי המתכון מה החומרים היבשים ותוסיפי
קמח
בקת אפייה
סודה לשתייה
סוכר

זה אמור להיות דביק. מכניסים לשעה- שעתיים למקרר ורק אז מגלגלים ואופים

שואל השאלה:
אה אוקיי תודה

זה דביק יותר מדי או שאת יכולה נגיד לדרדר עם הידיים בלי שידבק אליהן יותר מדי

זה בסדר שזה דביק

לרוב הבצק צריך לצאת דביק, לא נוזלי אבל דביק.
זה שהוספת קמח הורס את היחסים ביו הכל מה שאומר שיכול להיות שאם תקררי יהיה קל לעבוד עם זה אבל באפייה זה יצא יבש יותר ממה שזה אמור.
בכל מקרה הנה מתכון שלי אם תרצי מתישהו :)
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס :
100 גרם סוכר חום
100 גרם סוכר חום כהה
30 סוכר לבן
125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
ביצה l
260 כוסות קמח
8 גרם אבקת אפייה
10 גרם מלח
120 גרם שוקולד צ'יפס

הכנה :
מחממים תנור ל180 מעלות.
בקערה מערבבים את החמאה, מלח וכל סוגי הסוכר, מוסיפים ביצה ומערבבים טוב.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומערבבים עוד, מוסיפים שוקולד צ'יפס עד לקבלת בצק אחיד. עושים רצועה ארוכה ועבה עוטפים בניילון ומקררים. חותכים עיגולים (אמור להיות כבר בצורה של עוגיה) ואופים כ12 דקות. מחכים שיתקרר ואוכלים :)

לא להוסיף סתם אם לא רשום במתכון
תעדכי איך יצא