3 תשובות
יש אצל דניאל עמית
שמים פסטה בסיר אחרי שמרתיחים מים מראש לכמה דקות ומכינים שמנת ועגבניות במחבת נפרדת ומכינים כשזה מוכן ( מוציאים את המים מהסיר כמובן )
המתכון שלי כולל גם מסננת אז אם זה סבבה לך:
מכינים את הפסטה
אחרי שנגמר זמן הבישול לוקחים חצי כוס מהמים של הפסטה ואז מסננים.
בינתיים מדליקים אש קטנה לסיר ושמים 25 גרם חמאה
אחרי שהיא נמסה מוסיפים את הרוטב עגבניות ואת המים של הפסטה (לפי העין)
אחרי זה מוסיפים את השמנת ואת תבלינים
מחזירים את הפסטה לסיר נותנים לה טחפה לספוג את הרוטב ושהנוזים יצטמצמו
אפשר בי זמנית לגרד גם פרמז'ן מעל )לא חייב)
אחרי שהרוטב הצטמצם אפדא להגיש ולאכול
בהצלחה :)
מכינים את הפסטה
אחרי שנגמר זמן הבישול לוקחים חצי כוס מהמים של הפסטה ואז מסננים.
בינתיים מדליקים אש קטנה לסיר ושמים 25 גרם חמאה
אחרי שהיא נמסה מוסיפים את הרוטב עגבניות ואת המים של הפסטה (לפי העין)
אחרי זה מוסיפים את השמנת ואת תבלינים
מחזירים את הפסטה לסיר נותנים לה טחפה לספוג את הרוטב ושהנוזים יצטמצמו
אפשר בי זמנית לגרד גם פרמז'ן מעל )לא חייב)
אחרי שהרוטב הצטמצם אפדא להגיש ולאכול
בהצלחה :)
באותו הנושא: