מה תפקידי הויטמינים???

לסייע לתהליכים כימיים להתרחש למשל b12 אחראי על יצירת dna, יצירת תאי דם אדומים ממח עצם, אחראי על בניית החומר הליםידי שעוטף את האקסון במערכת העצבים, ואחראי בין היתר על נשיאת חמצן בהמוגלובין בתאי דם אדומים (בלעדיו התהליך לא קורה)