איך כותבים אישתי או אשתי (כמו בעלי)

אפשר את שניהם

אישתי עדיף זה יותר נכון ומקובל בעולם

שניהם תקינים, אבל נהוג לכתוב כתיב מלא כשאין ניקוד, וכתיב חסר כשיש ניקוד
אז אישתי יהיה יותר תקין

אשתי נראה לי

אפשר גם וגם
אבל יותר יפה אשתי

שניהם תקינים