מתכון טוב לפסטה רוזה?

להכין פסטה וכשהיא כמעט מוכנה לשפוך את רוב המים אבל להשאיר קצת, להוסיף רכז עגבניות או עגבניות אמיתיות, שמנת לבישול, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה , קצת שמן/חמאה , שום ואפשר בצל