תשובה אחת
דרך הפוספוליפידים עוברים רק חומרים קטנים מסיסים בשומן חסרי מטען חשמלי
בשביל שאר החומרים שלא יכולים לעבור דרך השומנים, יש מבנים חלבוניים ( תעלות וכו' )
אם הקרום היה בנוי רק משומנים היו המון חומרים שלא יוכלו לעבור אותו ולהיכנס לתאים