איך זה שמלצרים במסעדה יכולים להמליץ על כל מנה כאילו הם כבר אכלו אותה?

כנראה לפי העדפות של לקוחות קודמים

הם עובדים שם, הם חייבים לעשות את זה

ויכול שהם גם אכלו אותם, כן

כשמצלר מתקבל נותנים לכל אחד לטעום את כל המנות
עושים ערב כזה או בוקר שכל המלצרים טועמים את מנות המסעדה

ברוב המקומות כל משמרת המלצרים יכולים לאכול מנה מהמסעדה בחינם
ואני יכולה להגיד לך שכשהתחלתי לעבוד במלצרות לפני שיצא לי לטעום את המנות שאלתי את העובדים האחרים מה מומלץ ומה פחות כדי שאני אדע מה להמליץ