מאיזה יום התחיל השנה האיסור אכילת בשר ועד מתי?

אל תשפטו אותי אני ממשפחה יותר מידיי חילונית ובכלל לא ידעתי מתי זה התחיל ואני רוצה לא לאכול בשר