למישהו יש מתכון לעוגת שוקולד עם ביצה אחת?

יש לי מתכון בלי ביצים בכלל.. לשלוח לך?

שואל השאלה:
כןכןכןןכןכןןכ פליז

כוס אחת קמח לבן
1 כוס (200 גרם) סוכר לבן
1/2 כוס (70 גרם) קקאו איכותי
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת אפייה
3/4 כפית אבקת סודה לשתייה
1 ביצה (גודל l) בטמפרטורת החדר
1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת מתוקה או לבישול 15% בטמפרטורת החדר
1/4 כוס (60 מ"ל) שמן צמחי
2 כפות תמצית וניל איכותית
1/2 כוס (120 מ"ל) מים חמים
לציפוי:
150 גרם שברי שוקולד חלב (אפשר 75 שוקולד מריר ו-75 שוקולד חלב)

זה עם ביצה אחת ושניה אני שולחת לך בלי בכלל

בקערת מיקסר (בהחלט ניתן גם לבחוש ידנית) מערבבים את החומרים היבשים קמח, סוכר, קקאו, מלח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.
בקערה בינונית אחרת טורפים את הביצה. תוך כדי ערבוב, יוצקים אליה את השמנת, השמן הצמחי ותמצית הווניל, ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת הומוגנית.
מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים ליבשים את התערובת הנוזלית. כשבצק הומוגני, מוסיפים במזיגה איטית את המים החמים (לא רותחים), ממשיכים עד שהבצק שוב הומוגני, אם כי נוזלי, מגבירים את פעולת המיקסר לבינונית למשך כדקה ומפסיקים.
יוצקים לתבנית ואופים 40 דקות

עוגת שוקולד ב-5 דקות בלי הקצפה ובלי ביצים
מצרכים לעוגה מלבנית בתבנית 34/27 או תבנית 24 עגולה.
500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה / לבישול
3/4 כוס קקאו איכותי
כוס סוכר
חצי כוס שמן קוקס (אפשר גם שמן קנולה)
2 כוסות קמח לבן רגיל
שקית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתייה
2 כפות חומץ טבעי

לציפוי: (לא חובה)
200 גרם שוקולד מריר איכותי
200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה / בישול או נוזל או קרם קוקוס לפרווה
2 כפות גלוקוז (לא חובה)
מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו
מחממים בקלחת את השמנת עד שהיא מגיעה לסף רתיחה.
מעבירים לקערה ומערבבים יחד עם הקקאו עד שהכל הופך לנוזל שוקו חם.
מוסיפים את השמן, החומץ והסוכר ומערבבים היטב.
לאחר מכן עוברים ליבשים ומוסיפים את הקמח יחד עם האבקות.
יש להקפיד על ערבוב מנימלי.
אופים את העוגה 30 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

לאחר שהעוגה מתקררת, ממסים בקערת חסינת אש את השוקולד יחד עם השמנת בפוליסים קצרים.
מערבבים יחד עם הגלוקוז היטב.
מצפים את העוגה ומצננים.
חותכים לקוביות, מקשטים ומגישים.