"זוהי יכולה להיות הזדמנות נפלאה" זה תקין לכתוב זוהי?

כן ממש טוב

כן. אבל עדיף פשוט "זו יכולה להיות הזדמנות נפלאה"..
המילה זוהי התחילה כקיצור של "זו היא" וכיום היא מילה תקנית לבדה.

תקין ממש