אכילה מרובה של פחמימות גורמת לעלייה במשקל מפני שהן יכולות:

א. להיאגר בגוף בצורת עמילן.
ב. לעכב הפרשת מים בשתן.
ג. להפוך לשומנים הנאגרים בגוף.
ד. להפוך לחלבונים הנאגרים בגוף.