3 תשובות
Sodium bicarbonate - E500ii
Ammonium bicarbonate - E503ii

בעברית
סודיום ביקרבונט - E500ii
אמוניום ביקרבונט - E503ii
E500ii הוא סודה לאפיה (שבטעות נקרא סודה לשתייה) תוסף מזון זה משמש כחומר תפיחה ובין היתר מוכנס במוצרי מאפה שונים ובלחם. הוא לכשעצמו אינו מזיק וניתן לצרוך אותו.

e503ii הוא אמוניום קרבונט וגם הוא משמש כתחליף לסודה לאפיה אך אינו יעיל כמוהו. לעיתים מסיבות תעשיתיות שונות משתמשים באמוניום קרבונט בצרוף של סודה לאפיה או בלעדיו.
גם הוא אינו מזיק.

לקריאה נוספת: http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=168&ArticleID=2580
היי,
אתה יכול לחפש באתר של סולגאר, זו חברה של תוספי תזונה.. אולי שם תוכל למצוא מידע לגבי מה שאתה מחפש..
צירפתי לך קישור לשם
יהודית