האם סושים הם רבים וסושי הוא יחיד או שמא סוש הוא יחיד וסושי הם רבים?

הסתבכתי

סושי זה יחיד
וסושי זה רבים
זאת מילה ביפנית אז אין לזה חוקים

סושי זאת מילה לועזית לכן אין לזה באמת יחיד או רבים
בתכלס משתמשים בזה כרבים וכדי להגיד יחיד אומרים סושי אחד