שאלה לגבי מלצרות

מה לעשות אם בטעות הפלתי מגש על לקוח?
או מה לעשות אם אני בטעות הפלתי מנה לפני שהבאתי אותה ללקוח?

אני פשוט מתחילה לעבוד בתור מלצרית במסעדה משבוע הבא ואני ממש פוחדת שאני לא אדע מה לעשות במצבים כאלה...